Više vam nijedno jaje neće pući: Primenite ovih pet pravila i imaćete najlepšu vaskršnju korpu

Kako se bliži Vaskrs, farbanje jaja postaje nezaobilazan deo priprema. Međutim, gotovo svake godine javlja se isti problem - deo jaja popuca tokom kuvanja, belance iscuri, a boja ispadne neujednačena.

Iako deluje kao sitnica, pucanje jaja ima vrlo konkretne uzroke - ali i jednostavna rešenja.

Farbanje jaja svilenim kravatama: Ukrašavanje nikad lakše, a rezultat je magičan

Deluje kao sitnica, ali pravi veliku razliku: Da li se ulje i maslac stavljaju u vruć ili hladan tiganj?

Najčešći uzrok je nagla promena temperature. Ako jaja iz frižidera odmah stavite u vruću vodu, ljuska se širi brže od unutrašnjosti i dolazi do pucanja.

Problem može nastati i zbog:

• prejake vatre - kada voda ključa, jaja se sudaraju i udaraju o šerpu
• pretrpanog lonca - bez prostora jaja se stalno pomeraju i lakše pucaju
• sitnih pukotina na ljusci koje se tokom kuvanja prošire
• vrlo svežih jaja, koja imaju veći unutrašnji pritisak

Tehnika koju ćete obožavati: Pena za brijanje i par kapi boje za najluđa uskršnja jaja ikada

Kako da jaja ostanu cela?

Postoji nekoliko jednostavnih trikova koji mogu da spreče pucanje:

1. Izvadite jaja iz frižidera 20-30 minuta pre kuvanja
2. Ako ste u žurbi, stavite ih kratko u mlaku vodu
3. Uvek počnite kuvanje u hladnoj vodi, pa tek onda uključite ringlu
4. Kada voda provri, smanjite vatru da lagano krčka
5. Kuvajte oko 10 minuta, bez jakog ključanja

Ne bacajte ljuske od uskršnjih jaja: Evo kako možete da ih iskoristite

Dodatni trikovi:

• Dodajte kašičicu soli ili malo sirćeta (pomaže ako jaje ipak pukne)
• Iglicom probušite tup kraj jajeta kako biste smanjili pritisak
• Nemojte pretrpavati šerpu - jaja treba da imaju prostora

Šta uraditi nakon kuvanja?

Odmah po završetku kuvanja jaja prebacite u hladnu ili ledenu vodu. To zaustavlja proces kuvanja, smanjuje mogućnost pucanja i olakšava ljuštenje.

Ako se pridržavate ovih saveta, jaja će ostati cela i glatka, a boja će se ravnomerno primiti - što je ključno za lep izgled na uskršnjoj trpezi.

Tri jednostavna načina da proverite da li su jaja pokvarena

Najjeftiniji trik za čistu kuhinju: Ovaj sastojak radi ono što najskuplji deterdženti ne mogu