Spas za žene u menopauzi: Zamrznite bananu i rešite problem

Banana je jedna od najpristupačnijih i najčešće korišćenih voćki u svakodnevnoj ishrani. Nalazimo je u brzinskim obrocima, doručcima, desertima i napicima, jer je praktična, zasitna i prirodno slatka. Ipak, iako deluje jednostavno, način na koji je čuvamo i pripremamo može značajno uticati na njena svojstva i način na koji je organizam koristi.

U poslednje vreme sve više pažnje privlače različiti trikovi koji menjaju teksturu i nutritivni profil ovog voća, a jedan od njih posebno se izdvaja u savremenoj ishrani.

Strah od širenja ebole ne jenjava: Zatvorene granice, uvodi se obavezan karantin

Većina ljudi misli da je banana samo obično voće koje možemo koristiti u napicima, domaćim sladoledima ili ukusnom doručku. Međutim, ako je zamrznete pa tek onda koristite, znajte da ćete dobiti brojne blagodeti, pogotovo ako ste u menopauzi i lakše dobijate kilograme.

Naime, zamrzavanje menja vlakna banane, čineći određene hranljive materije dostupnijim "dobrim" bakterijama u vašim crevima. Zamrzavanjem dolazi do promena u strukturi skroba, pretvarajući ga u rezistentni skrob, koji je posebno koristan za digestivni sistem.

Uticaj na crevni mikrobiom

Vaš mikrobiom "voli" rezistentni skrob i prebiotska vlakna, a kad su creva u balansu, varenje je efikasnije, nivo energije stabilniji i ujedno se smanjuje potreba za nezdravim grickalicama.

Dugoročno, zdrav mikrobiom doprinosi jačem imunitetu i boljem opštem zdravlju.

Šta organizam dobija kao rezultat

Kad bakterije fermentišu ova vlakna, nastaju kratkolančane masne kiseline koje hrane crevnu sluznicu i podržavaju imuni sistem iznutra. One imaju važnu ulogu u smanjenju upalnih procesa i očuvanju zdravlja digestivnog trakta.

Jednostavan način pripreme

Iseckajte zrele banane i stavite ih u zamrzivač preko noći. Pre konzumiranja ostavite ih nekoliko minuta da malo omekšaju. Rezultat je kremasta, osvežavajuća tekstura koja podseća na sladoled, ali bez dodatog šećera i nepotrebnih aditiva. Na ovaj način banana postaje praktična baza za zdrave deserte i brze užine.